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Chateauneuf du Pape 2006 " PRIVILEGE " , 18/20 au Gault et Millau

Chateauneuf du Pape 2006 " PRIVILEGE " , 18/20 au Gault et Millau

Publié le mardi 11 janvier

Cuvée Privilége AOC Chateauneuf du Pape, rouge 2006 , 18/20 au Gault et Millau
Une très belle cuvée d'une grande race attesté par le grain tendre. Le fruit est à peine kirché et laisse vite place à des notes poudrées.
Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

* Nez : fruité, boisé, epicé
* Bouche : Rouge velouté, charnu